使用材料时，一般不会立即使用，一般会存放或存放一段时间。醋酸钠溶液产品容易风化，所以在存放时要尽量避免与空气接触，所以醋酸钠也需要了解其正确的储存方法。
要知道醋酸钠很容易风化，易风化的产品，在使用过程中要注意相关的储存方法。需要合理的储存方法。产品才能保持原来的效果。来的效果。醋酸钠在再保存过程中应处于密封和干燥状态。这样可以避免直接接触空气。如果与空气接触，会出现风化。
还有醋酸钠很溶于水，不能放在特别潮湿的地方，因为潮湿的地方会溶解这个产品。储存本产品时，建议用一些较厚的塑料袋包裹，同时用麻袋或编织袋包裹密封外层。因此，在储存醋酸钠的过程中，我们需要注意整个产品的防潮性。
       醋酸钠溶液具有防霉功能，不受食品本身PH的影响，主要作用于霉菌引起的产品腐败；原有的颜色、味道和营养物质，参与人体新陈代谢后，产生CO2和H2O，可视为食品的一部分；不仅用于食品行业，不仅用于各种食品的防霉防腐，还用于医药、烟草、造纸、饲料等行业。